お仕事詳細 Job Info

正社員

【上場企業】商品コーディネーター

勤務地

東京都

業態

飲食企業

職種

商品コーディネーター

雇用形態

正社員

給与

月収 25万 ~ 38万

給与備考

■月収25万円〜38万円(応相談)

休日・休暇

■週休2日制(月9〜10日※土日を中心に調整しています) ■年間公休113日 ■有給休暇 ■慶弔休暇 ■介護休暇 ■産前産後休暇・育児休暇(取得実績多数あり)

福利厚生

■昇給:随時 (四半期評価制度による) ■賞与:年2回 ■福利厚生 ・交通費規定支給 ・車通勤可(無料駐車場有、ガソリン代規定支給) ・社員持株会制度 ・財形貯蓄 ・団体生保・団体損保 ・社員割引制度(安楽亭直営店舗を20%割引で利用できます) ・退職金制度(規定有)

仕事内容

■募集背景 既存店舗をより魅力ある業態にブラッシュアップするために、「社内プロジェクト」を立ち上げます。専門知識を用いて、業態企画に応じたオリジナルメニューを考案したり、料理の見せ方を工夫したり、現場の想いと消費者(お客さま)のニーズをつなぐ役割を担う調理人・商品コーディネーターを募集することになりました。 ■仕事内容 ・PJメンバーと一緒に市場分析(ニーズ、地域、流行、ターゲットなど)。料理、味の専門知識を用いて業態企画立案に参加 ・現状分析と今後の食生活スタイルを見据えたヒットを狙う商品企画立案 ・商品材料の動向、原価率、商品の付加価値、現場の商品提供・味の統一、生産〜提供までの一連の流れを意識したレシピの開発。 ・出庫分析や売上分析に基づく商品判断、リリース商品の振り返り、改善の実施 ・料理人など外部リソースの開拓、マネージメント ■人物像 ・料理知識に精通し、且つそれに固執せず柔軟性を持った発想のある方 ・流行に敏感し、アンテナを高く張る人 ・食に関する会社を起業した人(食品会社の外部コンサルタントなど) 【その他の勤務地】 神奈川県,千葉県,埼玉県

応募資格

<応募条件> ・基本的なPCスキル ・トレンドに対するアンテナ(消費者視点(食生活/ライフスタイル) OR マーケッター視点) ・外食オペレーションの理解 下記いずれかの経験のある方 ・和・中・洋・韓・エスニックなど専門分野をもって調理、メニュー開発経験 ・食に対する知識(食物学、栄養学、農学等のアカデミックなバックグラウンド OR フードコーディネータなど)

企業設立年

1963年4月

企業資本金

31億円

企業規模

1000人以上

企業概要

国内外への積極的な出店と業態開発を通じて、2030年までにグループのグローバル売上1000億円を目標としています。

  • 上記以外の全ての労働条件や特徴は、お仕事紹介までの間に弊社スタッフより開示させて頂きます。