お仕事詳細 Job Info

勤務地

東京都

業態

ブライダル

職種

料理長候補(シェフ・板長など)

雇用形態

契約社員

給与

月収 23万〜

給与備考

【給与】 23万円～ ※経験考慮

休日・休暇

【休日】 年間：105日 （シフト制） 【休暇】 ※有給休暇 ※慶弔休暇 ※育児・出産休暇

福利厚生

※賞与年2回 ※昇給年1回 【待遇】 ※社会保険完備 ※制服貸与 ※交通費支給（上限3万円まで/月） ※福利厚生施設有、賄い付き　 ※社宅

仕事内容

ゲストハウスで行われる婚礼・宴会の料理提供。 婚礼コースメニューは、「和」を基調としたフレンチジャポネを提供。 グランドメニューのほかに、会食や一般宴会、2 次会等のブッフェ料理の提供などの仕込み提供。 土日の婚礼に向けて、1 週間単位で仕込み~仕上げまでが一連の業務となる。 平日は、納品～下処理等の仕込み業務が中心となり、同時に一般宴会、個別相談会、試食会等の料理提供を行っていただきます。 ＜特色・活かせるスキル＞ 全国（東北、首都圏、東京都、愛知県、京都、大阪）のゲストハウスに専属料理長を配置し、土地それぞれの文化や味覚に合わせたオリジナルメニューを制作。 料理単価12,000～21,000。使用食材にもこだわりを持ち、特にメインとなる牛肉はブライダル企業ではめずらしく最高級の国産牛を使用している。原価の規制が厳しい小店舗に比べて種類豊富な食材を相手に調理技術を磨く事ができる。 【その他の勤務地】 神奈川県,大阪府,千葉県,京都府,宮城県,埼玉県

応募資格

調理経験者優遇

企業設立年

1996年

企業資本金

10000万円

企業規模

100人以上1000人未満

企業概要

全国に婚礼の拠点を展開している企業になります。1996年に日本に初めて「ゲストハウスウエディング」というビジネスモデルを創出。これまでに培った確固たる基盤を持ち、ホテル、レストランへと事業を拡大するグループ会社と連携し、常に新しい料理の形を追及しています。