お仕事詳細 Job Info

正社員

急募【料理長候補・経営スキルが身に付きます】

勤務地

東京都

業態

和洋中

職種

料理長候補(シェフ・板長など)

雇用形態

正社員

給与

月収 25万〜

給与備考

月:25万円~ ※経験考慮

勤務時間

月6回シフト制・実働12時間拘束  ※深夜営業のある店舗の場合は二交代制になっています。

休日・休暇

福利厚生

各社会保険完備 昇給年2回、研修制度、制服貸与、慶弔見舞金有、産休育児休暇有、保養所施設利用、スポーツクラブ割引制度有

仕事内容

【料理長・料理長候補】 料理長に関しては数値コントロールのスキルがある方にお任せ致します。現状、FLコスト管理が弱い店舗が多い点が背景となっています。また調理スタッフとしては和食・中華を求めています。

応募資格

私たちが採用面接の際に重要視するのは、皆さんの「向上心」と「挑戦する姿勢」。 ■なぜ、飲食の世界で働きたいのか? ■今後、どんなスキルを身につけたいのか? ■それが当社の店舗である必要は? 応募者の本気度を確かめるために、必ず教えていただいています。その前提として、当社では、採用面接の際に愛される店づくりのための考え方などを説明しますし、店舗見学の機会もできるだけ多く設けています。 そのプロセスを経て、「この会社の理念に共感できる」「ぜひ、このお店で働きたい」と思っていただける方が、当社で活躍できる人材だと信じているんです。皆さんも、そして私たちも、お互いがハッピーになる採用を心がけていきたいと思っています。

企業設立年

平成14年

企業資本金

1000万円

企業規模

100人以上1000人未満

企業概要

現在、6店舗6業態を経営。 和洋中の本格料理とおもてなしの心で満足を提供しています。 六本木ヒルズに、ハワイアン・フュージョン・キュイジーヌの『Roy's東京』、 清時代の、門外不出だった宮廷料理を提供するレイカサイ』、 リニューアルオープンしたばかりのモダンな『MOTHER’s』、 そして、素材にこだわった本格点心が楽しめる『香港茶樓』。 愛宕グリーンヒルズプラザ内には、焼きふぐ、すっぽん鍋、ちゃんこ鍋が評判の『心・技・体 うるふ』を出店。 メディアやマスコミで何度も取り上げられ、おかげさまで連日満席です。 さらに、お台場のヴーナスフォートでは、最大の席数を誇る『青龍門」を展開。 火鍋料理の食べ放題が人気を博しています。 【アピールポイント】 飲食業界というビジネス領域に取り組んでいる私たち。その目的は、地域に愛される店をつくり出すことです。そのために欠かせないのが、お客様の期待値や予測の範囲を超えた料理やサービスの提供であり、お客様の心に訴えかける刺激的な空間演出など。それを継続するには、何よりも「このぐらいでいいだろう」と妥協せず、常に創意工夫を施し、過去の成功事例に甘んじるのではなく、新しい価値を生み出すことです。

  • 上記以外の全ての労働条件や特徴は、お仕事紹介までの間に弊社スタッフより開示させて頂きます。