お仕事詳細 Job Info

正社員

【東京都内】新着・オイスターバー店長候補募集!【研修・教育に注力会社】

勤務地

東京都

業態

オイスターバー

職種

店長候補・マネージャー

雇用形態

正社員

給与

年収 400万 ~ 500万

給与備考

【給与】 月収:350,000円~

休日・休暇

【休日】 週休2日制(月8日) 【休暇】 夏期休暇 年末年始 有給休暇 慶弔休暇 他 【勤務時間】 11時~24時(シフト制)

福利厚生

■昇給年1回(7月)※評価によります。 ■決算賞与年1回 ※業績によります。 【待遇】 ■交通費支給(月5万円まで) ■各種社会保険完備(雇用・労災・健康・厚生年金) ■役職手当 ■職能手当(調理士・ソムリエ) ■社内規定による退職金制度 ■慶弔見舞金 <研修・教育に注力しています> ■生産地訪問・研修 ■ワイン講習会 ■各種表彰制度 ■資格手当 <交流会> ■定期懇親会 ■レクリエーション(お花見・忘年会) <あると嬉しいこんな制度も> ■制服貸与 ■まかないつき ■社員割引制度 ■家族など招待制度

仕事内容

当社の運営するオイスターバーで店長候補/副店長候補の仕事をお任せします。や銀座、赤坂などに店舗を構え、「牡蠣」「ワイン」など、こだわりのメニューを提供しています。店舗によっても異なりますがお客様単価は「4000円~1万3000円」、席数は「38~68」となります。 ■『専門家』を目指してください。 牡蠣の産地を訪問する「産地訪問・研修」やソムリエによる「ワイン講習会」などを実施。こうした研修で得た知識が、お客様との会話・提案につながっていきます。 ■お客様を、あなたのファンにしてください。 「季節ごとのおススメの牡蠣」「よく合うワイン」などの提案を通じ、上質な時間をお客様に過ごしていただくのが『オストレア』流。1日の店舗回転数は1~2回転と、じっくり料理を楽しむお客様が多いのです。せわしない接客スタイルとは無縁、丁寧なサービスが提供できます。 ■お店づくりにも、個性が出ます。 店舗によって立地が異なれば、お客様層や雰囲気も違います。お客様単価の例を出しますと、新橋店で「4000円」ほど、銀座8丁目店では「1万3000円」ほどと様々。ですので現場をよく知っている店舗の皆さんにメニューの開発や、価格帯の設定、PRの方法までお任せしています。 スタッフマネジメント・売上、客足、客単価、在庫といった計数管理・マーケティング戦略などを身に付け「副店長」「店長」として活躍したいただきたいと考えています。そのための各種ステップアップ研修・管理者研修も、当社では充実しています。

応募資格

客単価5,000円以上の飲食店での店長経験 ※レストランサービス経験者歓迎 ※ソムリエ資格者歓迎 ※店長経験者は即戦力として採用致します

企業設立年

2006年10月

企業規模

100人以上1000人未満

企業概要

【若い!元気がいい!!活気がある!!!】 フードサービス業としてフランチャイズ店舗からスタートし、1から自社ブランド構築までの今日まで築き上げてきました。これからも新業態、新店舗は出店を控えている成長企業です。どの店舗に行っても若いメンバーを中心に活気ある店舗運営を行っており、失敗を恐れずチャレンジする気持ちと信頼関係を築ける人間性の豊さを大事にしています。

  • 上記以外の全ての労働条件や特徴は、お仕事紹介までの間に弊社スタッフより開示させて頂きます。