お仕事詳細 Job Info

正社員

日本橋/アンテナショップ【調理スタッフ募集!】

勤務地

東京都

業態

和食

職種

調理スタッフ

雇用形態

正社員

給与

月収 18万 ~ 30万

給与備考

月給 18万円~30万円 ・試用期間3ヶ月 条件変更なし ・ご経験、能力を考慮して上記金額内で決定します。 ・上記の中に、30時間分の固定割増手当を含みます ・30時間を超えた分は翌月に支給します(1分単位

休日・休暇

月8~9日(週休2日制)※年間休日117日 有給休暇、慶弔休暇、産前産後休暇、介護休暇等 夏季休暇、冬季休暇

福利厚生

・制服貸し出し ・社会保険すべて加入 ・昇給あり ・社員登用あり ・交通費支給(上限50,000円/月) ・確定拠出年金制度

仕事内容

2017年10月にオープンする滋賀アンテナショップ! 店舗企画・メニュー開発から携われるチャンス。 琵琶湖をはじめとする豊かな自然や歴史文化、食といった滋賀県の持つ魅力を体感できる場アンテナショップを日本橋に開業予定。 2Fレストランの料理長候補の求人です。 近江牛、日本酒、湖魚など豊かな滋賀県の食文化を、“発酵”をテーマに洗練されたアイデアで発信するレストランを創ります。 仕事内容・・・ オープン前の業態企画、メニュー開発、開業準備をお願いします。 レストランのテーマは「発酵」になる予定。 和食をベースにしながらも、固定概念にとらわれないチャレンジをしたい方を求めています。 チャレンジ精神旺盛・臨機応変に対応しながら、新店を創っていきましょう。 こんな方歓迎します・・・ ★滋賀の食材やお酒、名産が好きで、日本・世界に広めたい!という志のある方 ★新規出店・新しいお店の立ち上げから参加したい!という方 ★今での経験・能力を発揮して、更にスキルアップを図りたい!という方 お店の特徴 近江商人ゆかりの地である日本橋。現在は多くの商業施設やオフィスビルが立ち並ぶ活気溢れる街です。そんな場所で滋賀の首都圏情報発信拠点として、ショップ&レストランが2017年10月に開業します。 近江牛や琵琶湖八珍など、食材の宝庫として有名な滋賀県。そんな滋賀の名産が揃うアンテナショップを目指します。 レストランやカフェ(&コワーキングスペース)も併設。滋賀の食材を使った充実したメニューからさまざまな種類の日本酒やドリンクが楽しめる空間をプロデュース。 知られざる滋賀の魅力を食を通して、たくさんの人達に広めていきます! そんな【滋賀アンテナショップ】を一緒に盛り上げてくれる仲間を探しています。 【その他の勤務地】 広島県

応募資格

・レストランで調理、メニュー開発経験が2?3年以上ある方(特に和食、創作和食経験のある方を歓迎します) ・滋賀出身や滋賀にゆかりがあるなど、滋賀と滋賀の食材が好きで好きでしかたない!という方 ・今こそ日本中、世界中に滋賀の魅力を発信したい!という熱い思いのある料理人さん ・新しいスタイルのレストランをいちから創り上げることにわくわくできる方 ・柔軟性があり、明るく自然なコミュニケーションが取れる方 ・滋賀人として東京で一旗あげたい方!

企業設立年

2009年2月26日

企業規模

100人以上1000人未満

企業概要

企画×設計×運営が一体となり、空間と人をつなげるプロフェッショナルチームとして、 新しい空間価値やスタイルを世界に発信します。 住宅では、住みたい人が集まり共同で自分たちの住まいを創っていくコーポラティブハウスの企画設計、ホテルでは、日本におけるデザインホテルの先駆けとなるホテル「CLASKA」の企画設計、商業施設では楽しみながら社会の仕組みを学ぶエデュテインメント・タウン「キッザニア東京」の企画設計・経営など、常にエンドユーザーの視点にたち、それぞれの時代に適した 「都市とコミュニティの新しいスタイル」を具体的な“かたち”にします。 ■事業内容 弊社は、“まちづくり”をコンセプトに、ホテルや商業施設、オフィスや住宅等の企画・設計、 空間デザインから運営までを一貫して手がけています。地域とそこに住まう人たちと、 世界中でワクワクするまちづくりをすることが弊社の目指すところです。 例えば、目黒通り沿いにあるリノベーションホテル「CLASKA」や、こどもの職業体験施設「キッザニア東京」等、 まちや都市にこんなものが欲しかったと思えるような、人と人がつながる場をプロデュースしてきました。 ■運営実績:ホテル2店舗(京都)、学生食堂(京都・滋賀・大阪・広島・仙台)       カフェレストラン(グランフロント大阪)

  • 上記以外の全ての労働条件や特徴は、お仕事紹介までの間に弊社スタッフより開示させて頂きます。