お仕事詳細 Job Info

正社員

名古屋の老舗スペインバル業態を手掛ける【料理長候補/店長候補】募集!!

勤務地

愛知県

業態

スペイン料理

職種

店長候補・マネージャー

雇用形態

正社員

給与

月収 24万 ~ 50万

給与備考

■年収300~450万円 ※経験や能力を考慮して決定します ■月給240,000円~500,000円 ※経験や能力を考慮して決定します  ◎完全週休2日制・フレックスタイム制も選択可能(月給19万円~)

休日・休暇

■シフト制/月6日(完全週休2日制も選択可能) ■夏季休暇/4日以上 ■年末年始休暇/4日以上 ■ゴールデンウィーク休暇/4日以上 <定休日> 日曜・祝日

福利厚生

■インセンティブ(業績による) ■昇給随時 ■交通費支給(車通勤の方はガソリン代支給) ■各種社会保険完備(雇用・労災・健康・厚生年金) ※副料理長就任より役職手当支給 ※給与には固定残業代49時間分(5万6,600円~9万2,400円)含む。49時間超過分は別途支給

仕事内容

名古屋でスペイン料理の草分けとして知られる弊社のお店で、調理もしくはサービススタッフとしてご活躍ください。 スペイン料理の自由な楽しさを追求し、クラシックからモダンまでさまざまなメニューを展開。 魚介に特化したお店や、スパニッシュだけに留まらず、フレンチやイタリアンをふくめた地中海料理を提供しています。 いずれも毎朝、名古屋市中央卸売市場で厳選する新鮮な魚介を使用し、開店以来28年の歴史の中で培った技術で調理しています。 東京や大阪など、遠方からもお客様が来店するスペイン料理と地中海料理のお店で、1ランク上のスキルを身につけてください。 ◆調理技術だけでなく、さまざまなスキルが身につきます。入社後は早速、調理場での仕込みや調理、盛り付けを担当ください。 慣れてきたら食材の在庫管理や発注業務、メニュー開発や原価計算など、お店の運営に関することにも携わっていただきます。 興味がある方は市場での仕入れに同行していただき、食材の目利きも指導しますよ。 サービスの方も難しいことはありません! ゲストを喜ばせてあげて下さい! ◆未経験の方の飲食業界デビューも歓迎! 調理経験がない方は、まずは仕込みなどの調理補助や洗い物、簡単な盛り付けからスタート。 老舗のスペイン料理と地中海料理の調理技術を、イチから丁寧に指導いたしますので安心してくださいね!

応募資格

【調理】 スパニッシュやフレンチ、イタリアンなど、洋食の調理経験が3年以上ある方 ◆料理長や副料理長、エリアチーフの経験がある方優遇します 【サービス】 ◆サービスに関して、人物重視! ◆店舗責任者経験ある方優遇 ◆熱意があれば未経験・新卒・第二新卒の方も大歓迎 ◎常に向上心を持ち、さらに調理技術を磨きたい方 ◎好奇心や探究心を持ち、新しい知識やスキルを求めている方 ◎お客様とのコミュニケーションを学びたい方 ◎コアメンバーとして、会社とともに成長していきたい方 ◎将来自分のお店を持ちたい独立志向の方

企業設立年

1997年

企業資本金

500万円

企業規模

100人未満

企業概要

【創業41年の老舗が、新体制で新たな挑戦をスタート!】 弊社は創業41年の企業です。 名古屋でも指折りのスペインバルとして、既製品をつかわず、ゼロからの仕込みを重視しながら、手作りのスペイン料理を提供しています。 現在、当社は2代目オーナーへの代替わりを準備しており、新体制を構築中。 今後は新業態の開発や、名古屋市内を飛び出して東京や大阪への進出、さらには海外展開も視野に入れています。 【伝統の技術を守り、新しい味の追求を続けます】 自由な楽しさを持つスペイン料理は、伝統を守りながら新しい味を求めていく料理です。 そのため当社では、農家や漁港、ワイナリーでの実地研修や、スペイン本国はもちろん、東京や大阪での外食研修を実施。 キッチンでの経験だけでは得られない知識や刺激から、常に新しいメニューを生み出す努力を続けています。 あなたも、そんな向上心を持つスタッフたちの仲間入りをしませんか? 将来、自分のお店を持つ夢を持っている方も大歓迎いたします。 【選べる3つの働き方をご用意しています】 月6日休みフルタイム勤務の他に、完全週休2日制やフレックスタイム制の勤務スタイルもご用意。 ご自身が描くワークライフバランスによって、自由に選択、変更できます。

  • 上記以外の全ての労働条件や特徴は、お仕事紹介までの間に弊社スタッフより開示させて頂きます。